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南常　筋引き包丁　　刃渡り24cm 光り輝く

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南常　筋引き包丁　　刃渡り24cm

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南常　筋引き包丁　　刃渡り24cm

2024-11-04

南常の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約24cmです。片刃です。鋼は不明です。裏に刀都作の刻印です。筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。錆跡が若干のこりましたが切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約240mm ●厚い場所で約1.9mm ●外寸355mm ●重量138g #包丁 #筋引き #南常 #24cm

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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南常　筋引き包丁　　刃渡り24cm

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